Le Ramos du Périgord

Dans un shaker,

1,5 cl de jus de citron jaune

5 cl de Navy Strength Gin

1 cl de Verjus du Périgord

1 blanc d’œuf

 

COCKTAIL

Le Péri Mary

Ajouter,

2,5 cl de crème fraîche

1,5 cl de sirop de sucre de canne

Une pointe de bitter de zeste de pomelo & de clou de girofle

Shaker pendant 12 min tous les ingrédients. Dans le but de faire monter la chantilly

Servir le tout dans un verre Highball

Allonger au jus de raisin rosé pétillant du Domaine du Siorac

Si votre chantilly est réussie, vous pouvez planter une paille dans votre cocktail et celle-ci restera toute droite.

Cocktail Le Ramos du Périgord

Création de l’Asso ABNA pour Erika Spirit & Le Verjus du Périgord au Walnut Bistro à Eymet

Le Ramos Gin Fizz a été inventé en 1888 en Nouvelle-Orléans en Louisiane

Ce classique a été revisité par les 5 barmans : Louise, Mathieu, Yanice, Roland & Jérémy

Avec une touche périgourdine : Navy Strength Gin & Le Verjus du Périgord

C’est un cocktail frais, onctueux, gourmand & épicé !

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Navy Strength gin

Un gin de dégustation et de caractère qui vous surprendra par sa puissance renversante.
Un gin de voyageur, d’aventurier titrant 57%.
Sensations fortes garanties.

– 57% vol. –

50 cl. / 20 cl. / 5 cl. – BIB 3L

le Navy strength gin

ERIKA SPIRIT

L’abeille, source d’inspiration et de création

L’inspiration est notre souffle, celui qui nous gonflent de toutes une infinité de nouvelles possibilités !
Création, pollinisation des idées, fertilisation croisée, nous sommes convaincus que tout ce que l’on partage fleurit…

 

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