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SAS ERIKA SPIRIT - 129 Boulevard Aristide Briand - 24100 BERGERAC (FRANCE)

ERIKA GIN

Gasconha Dry Gin

Un gin qui reprend les classiques du genre mais avec une touche en plus.

La douceur et la rondeur du miel de Bruyère Erica  se marient parfaitement à l’exotisme de la baie de Sansho.

45%

Genièvre, Estragon, Feuille de noyer, Baie de Sansho, Miel de Bruyère Erica, Fleur de Sureau (sèche), Fleur de Provins

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Rond, structuré, la baie de genièvre est bien présente, l’estragon apporte une touche fraicheur et la baie de Sancho des saveurs citronnées.

Belle attaque, souple et rond, la baie de genièvre prend le dessus. La douceur et rondeur du miel est bien présente.

Vient ensuite un final parfumé avec une belle longueur en bouche.

Origine et histoire du gin

Le gin est une boisson qui s’est révélée lors de la guerre qui opposait les anglais aux néerlandais au 17ème siècle. Les soldats néerlandais buvaient ce qu’il appelait du Genever (une eau-de-vie à la base de Genièvre) pour se remonter le moral avant de se lancer dans la bataille. Cette boisson qui avait la réputation de guérir, séduit les soldats anglais engagés, qui le baptisèrent “Dutch Courage”, ils en améliorèrent la recette et cela donna naissance au gin que nous connaissons aujourd’hui.

Le Gasconha Dry GIN

« Ce gin initiateur de la gamme est issu d’une rencontre entre l’apiculture et les spiritueux »

Un gin qui reprend les classiques du genre mais avec une touche en plus. La douceur et le rondeur du miel de Bruyère Erica se marie parfaitement  à l’exotisme de la baie de Sansho.
Le Dry est la marque de fabrique des spiritueux d’Erika. C’est avec ce gin que tout a commencé. Ce gin est rond, puissant et vous surprendra par ses arômes de miel et d’épices. 

Le Gin Erika  est un Gin de Caractère, il s’inscrit dans la lignée des Gins dits « Craft », c’est à dire produits de façon artisanale, et surtout avec une originalité propre à ce type de gin. C’est un savant mélange d’amour et de passion qui sont à l’origine de notre gin aquitain !
Ces caractéristiques sont sublimées par notre alambic Stupfler, de petite contenance, fabriqué à la main depuis plusieurs génération. Cela donne des « micro batch » – c’est à dire de petites quantités de gin produites à chaque distillation.

Nos botaniques sont locales et viennent de la région Aquitaine. C’est pourquoi nous avons choisi le genièvre, pour qu’il ait une véritable identité « Gin »,  avec une palette de saveurs issue des différentes botaniques choisies.
Vous y retrouverez la fraîcheur de l’estragon, le corps de la feuille de Noyer, le piquant des « baies de Sansho », mais aussi la douceur et la rondeur du miel de bruyère ERIKA produit par notre apiculteur.

Cocktails mis en avant 

Gin tonic
Versez 4 cl de Gin Erika, remplissez de glaçons, puis ajoutez 10cl de Tonic Archibal.
Décorez d’un zeste de pamplemousse rose et prenez le temps de savourer tous les arômes de ce gin tonic.

Cocktail sour mandarine
Pour un cocktail acidulé tout en finesse !
Dans un shaker, versez : 40ml de gin Erika
20ml d’eau de miel (diluez 10ml de miel dans 10ml d’eau tiède)
1/2 mandarine pressée
1 blanc d’œuf
Secouez vigoureusement le tout,
Filtrez et versez dans une coupe à cocktail
Décorez d’une feuille de mandarine
Et déposez le zeste d’une orange sur ce breuvage

Retrouvez d’autres idées cocktails sur notre page Recettes/Cocktails !

Variété : GIN

Aspect : Texture légère et limpide

Mots clés : Épicé / Chaleureux / Etonnant

45°C

Poids ND
Contenance

70 cl., 50 cl., 20 cl., 5 cl., BIB 3l

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