Choco Navy

Nous sommes producteur de miels et spiritueux à Bergerac, et nous souhaitons créer des produits de grande qualité tout en respectant l’environnement et en soutenant l’économie locale.

C’est pourquoi nous vous proposons pour la fête des pères un coffret en partenariat avec la chocolaterie artisanale Yamanka à Bergerac : 100% bio et étique.

Chocolat Origine Equateur Yamanka 80%

Des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de garantir leurs qualités, dans une démarche respectueuse de la nature et soucieuse de l’humain. Ce chocolat est issu du commerce équitable afin d’assurer le respect des conditions de vie et de travail des producteurs, en passant notamment par une juste rémunération. Ici le cacao est originaire d’Equateur.

Ce Chocolat Noir à 80% vous offre des notes enivrantes florales et fruitées !

Le Navy Strength GIN

Revenons au 18ème siècle. Le gin est immensément populaire au Royaume-Uni et la Royal Navy donne le droit d’embarquer une certaine quantité de gin à bord de chaque navire. L’eau, croupis et se corrompt, l’alcool se conserve ! A cette époque, cette puissante force marine écume les océans et navigue autour du globe… Cela implique de nombreux épisodes de scorbut ou de paludisme sur le chemin. Un médecin de la Royal Navy a alors l’idée de lutter contre ces maladies avec une boisson simple: le gin et la quinine, base de l’eau tonique. C’est ainsi que le gin tonic est né… Cependant, la qualité du gin se détériore. Les officiers ont alors commencé à soupçonner que leurs approvisionnements en gin étaient dilués par des distillateurs avares ou des marchands en gros douteux. Un gin de qualité inférieure n’était pas acceptable! Il s’est avéré que le gin était souvent stocké sous le pont adjacent à la poudre à canon et que certains officiers avertis ont commencé à se rendre compte d’un fait simple: si le gin se déversait sur la poudre et que la poudre à canon fumait ou ne s’allumait pas du tout, c’était du gin dilué. Si la poudre à canon pouvait encore s’enflammer au contact du gin alors, l’alcool était de bonne (et forte) qualité. A hauteur de 57 % d’alcool au moins !

Et ainsi le nom de ce gin « Navy Strength », traduit par la « Force de la Marine », est devenu célèbre. Le gin Navy Strength d’Erika est fabriqué dans le même alambic Stupfler et suivant le même procédé que le gin Dry. Cependant, la réduction est moindre ce qui donne des saveurs moins diluées donc plus d’arômes et de corps. Il possède un goût plus épicé et boisé qu’un classique “London Dry” et réchauffe plus sûrement le palais. Cette particularité est un atout pour la mixologie et l’assurance d’avoir un alcool goûteux en digestif.

Navy Strength GIN – 50cl
Aspect : Texture limpide et brillante
Mots clés : Épicé / Boisé / Puissant
57%

Chocolat Yamanka Origine – Equateur 80%
Mots clés : Épicé / Boisé / Puissant
90 grammes